Cartola é uma das sobremesas mais representativas do Nordeste. Utilizando ingredientes locais como a banana e o queijo manteiga tem preparo fácil mas grande sabor, o que garante sua presença nas mesas e nos cardápios dos restaurantes locais.
Ingredientes:
- 1 banana prata cortada ao meio
- 1 fatia grossa de queijo manteiga
- Açúcar refinado
- Canela portuguesa
Grelhe separadamente a banana e o queijo, até dourar.
Coloque a banana em um prato e sobre ela o queijo ainda quente.
Polvilhe com a canela misturada ao açúcar e sirva imediatamente. Crédito: Marcelo Katsuki
2 comentários:
amo esse prato é uma delicia, sou de Recife agora estou em Mato Grosso e vou fazer aqui.
Maria Tereza; sou de Goiânia fui em Caruaru; Recife comi uma cartola e nunca mais esqueci.
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