Tânia Bastos

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sábado, 23 de abril de 2011

Chocolate: um desejo que pode até fazer bem

Chef Tânia Bastos dá dicas de fabricação de ovos de páscoa.

Postado por TÂNIA BASTOS Pâtisserie às sábado, abril 23, 2011

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Quem sou eu

TÂNIA BASTOS Pâtisserie: RECIFE, PE, Brazil; TÂNIA BASTOS Chef Conselheira do Estado de Pernambuco Baiana radicada em Pernambuco, Tânia Bastos comanda a Tânia Bastos Pâtisserie e é Instrutora do Senac-PE. A chef é formada em gastronomia com especialização em Gestão na Qualidade e Segurança dos Alimentos e Pâtisserie de Boutique Ecole Lenôtre, Paris. Tânia despertou interesse pela cultura e folclore nordestinos em pesquisa de ingredientes e nos preparos. É conhecida por se envolver em todos os detalhes de suas criações, buscando sempre agregar valor em seus trabalhos, lançando tendências e dando nova roupagem aos doces tradicionais. Consolidou o seu nome no rol dos chefs na gastronomia pernambucana e nacional por seu estilo ousado recheado de inovações.

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