domingo, 30 de abril de 2017

Cartola





                                    Foto de Marcelo Lacerda 




A combinação de banana, queijo, canela e açúcar não resulta apenas em um prato apreciado há anos em Pernambuco, a cartola. O doce também representa a memória da miscigenação dos povos formadores da nacionalidade, por isso ele foi decretado Patrimônio Cultural e Imaterial de Pernambuco pela Lei 13.751, no final do mês de abril.

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